El blog gourmet de Sal & Mortero.

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1406, 2016

Descárgate GRATIS la GUÍA DE CATA PROFESIONAL de Ginebras de Alta Gama

Por |14 junio 2016|Catas|Sin comentarios

1406, 2016

Ginebras Premium: GUÍA DE CATA PROFESIONAL para organizar una degustación con sabor belga

Por |14 junio 2016|Catas|1 comentario

La degustación de ginebra es cada vez más común en locales y restaurantes gourmet, debido a la infinitud de matices aromáticos que presenta esta bebida alcohólica.

La ginebra tiene un origen muy diverso que suele estar relacionado con países de gran tradición destilera. A grandes rasgos solemos distinguir entre la ginebra Jenever, con una fuerte tradición en Holanda y Bélgica, un gusto más dulce y con mucha más esencia botánica; y la ginebra inglesa, denominada London Dry, con un aroma seco y clásico. […]

906, 2016

Ginebras de Bélgica: la auténtica técnica de destilado belga llega a Sal & Mortero

Por |9 junio 2016|Productos|Sin comentarios

La ginebra es, junto con la cerveza, la bebida por excelencia de Bélgica. La tradición en producción de ginebra belga cuenta con siglos de historia, y todavía hoy mantiene las técnicas más antiguas de destilado, consiguiendo un sabor único con personalidad propia.

[…]

2502, 2016

Descubre el auténtico sabor de la cerveza gourmet viajando

Por |25 febrero 2016|Catas, Productos|Sin comentarios

El resultado de la unión del placer de viajar con el gusto por la cerveza tradicional te lleva directamente a degustar la cerveza belga, la cual destaca por su carácter único que nunca defrauda al visitante. Pero, ¿por qué se considera como la mejor cerveza del mundo? […]

1802, 2016

Montaditos con confits gourmet: descubre un mundo lleno de sabores únicos

Por |18 febrero 2016|Recetas|Sin comentarios

Los confits son un acompañamiento delicioso para nuestros aperitivos y aportan aromas y sabores que suavizan cualquier receta. Esta salsa gourmet que se puede elaborar con múltiples ingredientes, además de casar perfectamente con carnes y pescados, se utiliza para contrarrestar sabores más grasos y acompañar los productos derivados del pato y oca, como el foie o el paté. […]

1602, 2016

Postres salados: un “must” en tus celebraciones

Por |16 febrero 2016|Recetas|Sin comentarios

Los postres representan el plato más dulce de una comida, pero… ¿qué pasaría si ese momento tan esperado lo convertimos en salado? […]

1102, 2016

Pickles: la salsa belga que revolucionará tus platos

Por |11 febrero 2016|Recetas|Sin comentarios

¿No sabes qué son los pickles? Puede que te suene más si te decimos que es la variante belga del Piccalilli, la salsa de encurtidos preferida de los ingleses combinable con infinidad de ingredientes. […]

402, 2016

5 sugerentes cócteles con ginebra

Por |4 febrero 2016|Catas, Recetas|Sin comentarios

La ginebra se ha convertido en la bebida de moda, llegando incluso a revolucionar el sibarita mundo de la coctelería y a crear una cultura alrededor de ella. Esta bebida destilada contiene infinidad de matices, lo que facilita su combinación con múltiples ingredientes de diferente textura, sabor y aroma. […]

202, 2016

Snacks creativos de galletas para cualquier momento del día

Por |2 febrero 2016|Recetas|Sin comentarios

Los snacks tienen la función de satisfacer temporalmente el hambre, por placer o para aportar energía al cuerpo. Suelen comerse mientras se realiza alguna actividad como reuniones y eventos, idóneos también para la merienda, almuerzo y entrantes en celebraciones o, incluso para servir a tus invitados mientras se espera al resto de comensales.  […]

2801, 2016

Postres para GastroLovers. Haz que bailen mariposas en tu estómago

Por |28 enero 2016|Recetas|Sin comentarios

San Valentín está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de endulzar este día que con un postre que enamore todavía más. Dicen que no hay nada mejor para enamorar que hacerlo desde el paladar y por eso, desde Sal y Mortero, te sugerimos estos deliciosos postres con diferente forma, textura y sabor para que la velada sea perfecta. […]

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